מלך הפלפלים החריפים

הפלא של הקיץ - פלפל חריף - קוים לדמותו


סבא שחגו שהיה קורא לי ׳ריקה׳ ושהיה מלך הפלפלים החריפים היה מתעורר באמצע הלילה משתעל משתעל וצועק בואו תוציאו את הפלפלים מתחת למיטה שלי

שבוע לפני שהוא מת צעק לדודה מדלן שתבוא להוציא את החמור שעומד לו בחדר

״אמרנו לו שהוא בא להעמיס את הפלפלים״

אחרכך נסעו כולם לחתונה של מלכה בצפת והשאירו אותו לנפשו

ראה כי טוב ,שסוף סוף שקט , עצם את עיניו והחזיר נשמתו לבורא.

בתמונה: השוק של נאבל ו ״של״ סבא שלי. והפלא הזה שמתגלגל לנו במשפחה מדורי דורות.



הפלפל החריף ברפואה ובקולינריה (עוד לא ניסיתי אותו בקוסמטיקה :-)

*מיצוי פלפל יבש מהשוק בקיץ לכמה שבועות - יעשה את התבשיל הכי טעים שיש וגם

במריחה שלו על הגוף יפחית כאבי שרירים ודלקות פרקים וימריץ את הדם.

הוא הוא מעורר הוא מחמם הוא מאלחש הוא מעורר תיאבון ומרזה בו זמנית - וכל כך למה?

בבית הקטן בנאבל ברחוב ס"קאק אל דווארא" (סמטאות מערכת העיכול :-) חיה המשפחה של אמא. סבא חשב לעצמו - אם כבר אני חי מפלפלים חריפים למה לא להכפיל את הדיוידנדים במפעל להריסה. וכך היה. הדוד גסטון והדודה פורטונה היו המפעל. סבא היה המשווק ואמא היתה הקמע שלו בכל העסקאות של הפלפלים החריפים..





* הוא ממריץ את חילוף החומרים מה שמעודד הרזיה בעקיפין (זה לא עזר לדודות במשפחה . אבל הגברים כולם רזים.)

*מסייע בחיזוק הלב ובשיפור מצב הרוח (וווין ווין סיטואישן)

_________________



המלך של הקיץ הוא הפלפל החריף. בעונה החמה החריפות שלו מתעצמת.

ההשריה של פלפלים חריפים יבשים בשמן זית תתגמל אתכם גם בחורף בתבשילים ובהצטננות . (למרות שברפואה ההודית מעודדים את צריכת המאכלים המייזעים גם בקיץ - לניקוי רעלים דרך נקבוביות העור).

אמא שלי מכינה בו הריסה כל השנה לשימוש ביתי . שום מלח פלפל ושמן זית . זה הכל.

בתוניסיה מכניסים להריסה גם את הקימל. וזה הופך אותו למעדן שקשה לעמוד בפניו.

בתקופה הסטודנטיאלית כשהיה רק קוסקוס במקפיא (מאמא אלא מה) והריסה במקרר- היינו מקשקשים אותם ביחד על מחבת וזה היה סוגר לנו את הפינה של הרעב בכבוד ומשאיר רזרבות של כסף בקופה לשרוף עוד פילם שחור לבן לפרוייקט גמר.

בימים שרקדתי את השפה החדשה ושמה - פלמנקו - כל סנטימטר בגוף כאב מהתנועה החדשה שהגוף לא הכיר. הייתי מורחת שמן פלפלים חרפים על כל הגוף וקורעת את הפרקט . המורה היתה מרחרחת אותי בחשדנות ושואלת "אירוס במה התקלחת ?




#התבלינים_שלי_מתוניסיה_רשימה_חלקית