באנגלית יש לו שם מוזר . בחרתי למתג גם בשפה האנגלית את השם : סברס למרות שלאף אחד חוץ מהעם היהודי בארץ ישראל אין מושג מה זו המילה הזו אבל זה מצלצל נפלא.. במקסיקו הוא היה מאז ומתמיד חלק מהתזונה ואורח החיים ולכן הקדישו לו כמה מחקרים שאם כבר נדקרתם בכל הגוף לפחות שתהיה סיבה מספיק טובה לכך. מקורו בדרום אמריקה, והזרעים, אשר נישאו במעיים של בעלי חיים קטנים וגדולים, הועברו לצפון אמריקה כאשר נוצר גשר יבשה בין 2 היבשות לפני כ -3 מיליון שנים.שער הכניסה היתה טקסס . לכו תבטאו את זה עכשיו במבטא טקסני.
לא מעט אנשים חילצו פרצי צחוק כאשר דמיינו סבון סברס - אאוצ' . אבל הג'ל המושלם למגע בתוך ענפיו , השמן המשובח שמפיקים הזרעים , הויטמינים ונוגדי החימצון הופכים אותו לבית מרקחת צבעוני ( ובלתי נגיש בידיים חשופות ).
הסיפור שלו עוד ארוך ומפותל הסטייק המוזר שמכינים מענפיו , והקוקטיילים והארטיקים הניסיוניים שלי .
נכון שהשם סברס מעורר אי נוחות כבדה כאשר חושבים על המונח 'מקומי' ומה שהוא מכיל בתוכו
אבל המתיקות החצופה של הפרי משכיחה לרגעים חטאי אבות.