IRUS ינו 16 1 min כריך מקומי בוקר שבת. אני צופה ביותם אוטולנגי מסתובב בתוניסיה ומבשל להנאתו עם המקומיים! ואז . הוא מגיע לנאבל. עיר אבותי וסבתותי. טיילתי איתו ועם ה...
IRUS ינו 16 1 min השידוך היומי בין קולינריה וצמחי מרפא שישים שניות על צמחי מרפא וקולינריה בערבי החורף הקרים במדבר , דקה לפני שמדליקים את תנור העצים - פיסטוקים עם מלח מרווה משולשת מוזנקים לתנור...
IRUS ינו 16 1 min מי טעם פעם נבטי ארטישוק? טעמתי נבטי חמניה, אלפלפא , ברוקולי אבל שום דבר לא הכין אותי לנבטי ארטישוק בגינה אחרי לילה גשום כששקעתי בערוגה לקטיף עלי חסה כשלפתע גיליתי...
IRUS ינו 16 1 min ניחוח פרדסים צִיטְרוּס - שמן בושם פרדסים . תפוז, מנדרינה, לימון, אשכולית ופריחת הדרים חבוקים יחד בבקבוק. נולדתי בחורף , זה מחייב :-.) ...ניחוח הדרים ...
IRUS ינו 16 1 min מנה של מצור כשהיינו קטנים ואמא לא היתה מספיקה להכין ארוחת ערב היא היתה מקשקשת לנו (ועדיין) שליכטה של אריסה שהכינה אתמול עם חצי קילו קוסקוס מקפיצה...
IRUS 9 אוק 2020 1 min על חליטות והעונה הקרה שמתקרבת שגרת הכנת התה היא ריפוי (גם) למוח. במשך אלפי שנים הבינו מה הבונוסים של שתיית חליטות צמחים - והמדע יודע כעת מדוע. מחקרים מראים כי שתייה יו...
IRUS 9 אוק 2020 1 min הקודקוד בשילוש הקדוש בין הנילוס למסופוטמיה. יין ישמח לבב אנוש ההיסטוריה עוד לא נכתבה כאשר בויתו הגפנים הראשונות. ישנם עדויות מלפני 8000 שנה על הכנת משקה מפרי הגפן . לא ברור אם היה מדובר ביין טוב. אבל...
IRUS 9 אוק 2020 1 min ״הקלו המים מעל פני האדמה״? הזית הוא עץ ירוק עד הנחשב לגידול יסוד בחקלאות ובכלכלה של ארצות אגן הים התיכון (גם) בתקופות הקדומות. ארץ ישראל הייתה אחד המרכזים הראשונים ...
IRUS 27 אפר 2020 2 min לקט עדויות על הביוגרפיה של הלימון לקט עדויות על הביוגרפיה של הלימון *העדות הראשונה על קיומו של הלימון מצויירת בחורבות פומפי . * אם אנחנו כבר במהלכה של מגפה אז מקור המנהג ל...
IRUS ינו 16 1 min כריך מקומי בוקר שבת. אני צופה ביותם אוטולנגי מסתובב בתוניסיה ומבשל להנאתו עם המקומיים! ואז . הוא מגיע לנאבל. עיר אבותי וסבתותי. טיילתי איתו ועם ה...
