לקט עדויות על הביוגרפיה של הלימון
*העדות הראשונה על קיומו של הלימון מצויירת בחורבות פומפי . * אם אנחנו כבר במהלכה של מגפה אז מקור המנהג להגיש פלחי לימון עם דגים משומרים מקורה בצי הבריטי שהצטייד במיץ לימון במסעותיו למניעת מחלת צפדינה ושימש את המלחים בשדרוג האוכל המשומר על הדרך.
*'לימון מתוק' הוא אחד ממפתחות הזיכרון הרגשיים של התוניסאים (אחרי ביצי דגים). שם היה אפשר למצוא אותו מבשם את דוכני השווקים בעונה . פעם הבאתי מהבוסתן של יעקוב נחמיאס לימונים מתוקים לאמא באמצע ארוחת צהריים במחיצת הדודים, חפלת הקוסקוס המסורתית של יום שלישי. רגע של קסם ניצת באוויר כאשר נגסו בפלחי הזיכרון מבית הילדות שלהם ונענעו את ראשיהם מצד לצד כשעיניהם זוהרות בחשכת הגעגועים . ֿ - ואם אנחנו כבר במטבח התוניסאי , אז את הלימון הכבוש המסורתי הנאבלי מכינים רק עם אריסה תוצרת בית. כשמתרחקים קצת מהבית וההרגלים מגלים שאין גבול לאפשרויות : קינמון, זרעי חרדל, אניס, פלפלונים קטנים, זרעי שומר, קימל ועשבים . **** במהלך אפריל כל ההדרים יפרחו לזמן קצר בניחוחות משכרי חושים . הסבתות המיתולוגיות יזקקו את הפרחים להכנת מיי ז'הר וייבשו בצד חופן קטן לקפה של הבוקר ליד המצה. ברפואה הטבעית : הלימון עשיר מאוד בויטמין C , שמחזק בין היתר את המערכת החיסונית , שזה מה שאנחנו צריכים עכשיו בימי קורונה. אבל לא רק. בשל התכונות האנטיספטיות החזקות שלו וכנוגד חימצון , נעשה בו שימוש רב לרפואה וניקיון. שמן אתרי לימון מפיקים מן הקליפה ומיוחסות לו תכונות כמרומם מצב רוח ומעורר שמחה ואת זה יודעים לעשות כל ההדרים. אפשר גם לחרוץ קליפת הפרי ולקרב אותה לאף ושאוף עמוק. ואפשר לשים קליפות בסיר עם מים על האש ולתת לניחוח המופלא להתפזר בכל הבית. את התמצית הלימונית שהרתחתם ניתן להפוך לחומר ניקוי , מלבין כיורים ואמבטיות . 60 שניות על שמן אתרי לימון לקטה רחל חברוני : נותן תחושה של שקט ממקום נקי אנטי בקטריאלי יש לו אפקט מלבין להצטננות , סינוסיטיס שפעת ובעיות נשימה עוצר דימום מרענן ומשמח ניתן להוסיף כמה טיפות לתכשיר שתכף תכינו. *** מתכון לחומר ניקוי אקולוגי עוצמתי מהימים בהם הפגנתי חריצות רבה בקורס פרמקלצ'ר של טליה שניידר : 1. מתחילים בלא לזרוק את קליפות הלימון שסחטתם לסלט. 2. השרו את הקליפות בצנצנת מעוקרת ממש כפי שמכינים חמוצים. 3.לאחר כמה שבועות , כשקליפות הלימונים מתרככים במיץ של עצמם , מרסקים אותם ב מג'ימיקס לכדי עיסה צהבהבה חיננית .ומכניסים לצינצנת חזרה (גם ממוחזרת) 4. שימו לב! זו לא דייסה! זו משחת ה "אמה" החדשה שלכם! (או בעברית: תכשיר הניקוי האקולוגי הכי טוב שהיה לכם עד כה!) 5. הוראות הפעלה: מורחים על משטח כמות נאה מהמישחה הלימונית ומקרצפים. מלבין! מחטא! מפיג ריחות לא נעימים! מטהר ... פעם הבאה כשאתם מהרהרים אם לנקות את האמבטיה באקונומיקה-תחזרו לפוסט הזה.
